油そばについて

12月を持ちまして終了予定でしたが意外にも好評なのでまた数量限定で始めたいと思います。
味噌ダレにまだブレがあるようなので修正次第となりますので今暫らくお待ちください。

『油そば』の蘊蓄
お客様によくご質問を受けますので私の知っている限りの蘊蓄を少々・・・
油そばとは15年程前に都内では大変なブームがあり、油そば専門店などもできていました。
今ではそれも無くなってしまいましたが去年辺りから汁なしそば、油そばが流行っているようです。
醤油ダレと油を麺に絡ませて食べるのでスープはありませんが
味が薄い分けではありません。

更に当店の油そばは自家製味噌ダレ、『粉物』を載せて味の上乗せをしております。

是非一度お試し下さい。

店主